Sitene Ekle | Üye Kayıt | Üye Giriş | Künye | İletişim |
MOBİL  |  REHBER  | 
  Haber Detayı

Akhisar HaberleriEKONOMİ: Akhisar’dan “Kusursuz” Zeytinyağı Atağı

Türkiye’de zeytin denilince akla gelen ilk yer olan Akhisar, zeytinyağında da iddiasını ortaya koydu. Borsa tarafından zeytinyağ fabrikalardan alınan...


Tarih: 25.10.2017 Saat: 09:36





Yazı Boyutu - 12 Punto 14 Punto 16 Punto 18 Punto

Türkiye’de zeytin denilince akla gelen ilk yer olan Akhisar, zeytinyağında da iddiasını ortaya koydu. Borsa tarafından zeytinyağ fabrikalardan alınan ilk numunelerin analizlerinde asit oranının 0.2 (2 Dizem) altında sonuçlar çıkması yüzleri güldürdü.

Türkiye'de sofralık zeytinin yüzde 70'ini üreten Akhisar'da erken hasat soğuk sıkımda büyük başarı elde edildi. Hasat öncesinde bölgedeki 40 zeytin ve zeytinyağı fabrika temsilcisiyle biraraya gelen Akhisar Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Alper Alhat, “Hedefimiz büyük. Dünya çapında kalitesinden söz edilen bir şehir olmak istiyoruz. Adımız Toscana ile anılmalı çünkü bizde bu potansiyel fazlasıyla var. 'Dünyanın en iyi zeytinyağları Akhisar’dan' mottosunun altını doldurmak sizlerin gayretine bağlı. En iyi zeytinyağı hedefi için hepimiz inançla çalışmalıyız. Nasıl zeytinde en iyi üreticiysek, zeytinyağında da en iyisi biz olmalıyız” demişti.

Alhat’ın “Zeytinyağım da Akhisar’dan” sloganıyla başlattığı hareket sektör temsilcilerinden de destek gördü. Üreticiler hem sofralık hem de yağlık zeytin meyvelerini zamanında sulama, zamanında gübreleme ve zamanında bakımla yaz boyunca büyüttü. Elle tek tek toplanan zeytinler vakit kaybetmeden fabrikalara getirildi. Zeytinyağı emekçileri fazla ısı vermeden ve hijyene dikkat ederek zeytinleri yağa işledi. Sonuçta bu özveri karşılıksız kalmadı. Borsa tarafından fabrikalardan alınan ilk numunelerin analizlerinde asit oranının yüzde 0.2 (2 Dizem) altında sonuçlar çıkması yüzleri güldürdü. 0.2 asit oranın altındaki mükemmel yağlar tanklara şişelere dolmaya ve raflarda yerini almaya başladı.

DENETİMİ GEÇEN FABRİKALARA BELGE
Öte yandan fabrika ziyaretlerine başlayan Akhisar Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Alper Alhat, bilgilendirme ve motivasyon ile zeytinyağında kalitenin yükseleceğine inandığını söyledi. Alhat, Borsa tarafından sezon boyunca yapılacak denetimlerde başarılı olan fabrikalara sertifika verilerek kalitelerinin tescilleneceğini açıkladı. Alhat, “Zeytindeki başarımızı zeytinyağında da yaşıyoruz. Yılın en iyi zeytinyağları Akhisar’da, bu başarıda çiftçiden fabrikacıya hepimizin emeği, özverisi var. Özellikle gecesini gündüzüne katıp zeytinleri bekletmeden işleyen temizliğe ve kalite kurallarına azami uyan zeytin ve zeytinyağ fabrika temsilcilerimize ve çalışanlarına teşekkür ediyoruz” dedi.

ERKEN HASAT SOĞUK SIKIM NEDİR ?
Ekim ayında toplanan zeytinlerden hamur sıcaklığı 26 santigrat derecenin üstüne çıkmadan üretilmiş zeytinyağlarını tanımlar. Bu zeytinyağı polifenol bakımımdan zengindir. Erken hasat soğuk sıkım zeytinyağı koyu yeşil renkte ve buruk acı tada sahiptir. Taze kesilmiş çimen gibi kokar. Genizde yakma tabir edilen özellikle gurmelerin aradığı bir özelliğe sahiptir. Daha yumuşak zeytinyağı sevenler ise olgunlaştıktan sonra toplanan zeytinlerin yağlarını tercih ediyor.
1710


Haberi ... Bookmark Ağına Ekle.

FaceBook BlinkList del.icio.us Google Linkarena Mister Wong oneview Webnews Yahoo MyWeb YiGG TWITTER



"EKONOMİ: Akhisar’dan “Kusursuz” Zeytinyağı Atağı" | Hesap Aç/Yarat | 0 yorum
Başlangıç
  
Yorumlar yazarlarına aittir. Yorum İçeriklerinden gazetemizin bir sorumluluğu yoktur.

E-Manisa.Com Sitesi'nde yayınlanan bütün yazı,haber, fotoğraf, harita, illüstrasyon ve sair konuların her türlü telif hakkı Perçiner İnşaat Tar. Hay. ve Bilgisayar Paz. Tic. Ltd. Şti.'ne aittir. İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi kullanılamaz.

Ortalama Puan: 0
Toplam Oy: 0

Lütfen bu haberi puanlamak için bir saniyenizi ayırın:

Mükemmel
Çok İyi
İyi
İdare Eder
Kötü


GÜNCEL HABERLER          TümüTEKNOLOJİ HABER          TümüEKONOMİ HABER             Tümü

  Manisa’da 4 Bin 789 Komando...
  Ege'de Deprem 5.2...
  Elginkan Topluluğu Vali Den...
  Vali Deniz, Spor Tesislerin...
  Vali Deniz, Merkez Valisi Ş...

  MAGİAD’tan Yerli ve Milli Z...
  Vestel Teknolojisine CES’te...
  Büyükşehir Yenilenebilir En...
  Vestel’den Engelli Hayvanla...
  Teknokent'te Konvansiyonel ...

  Manisa Ekonomisi Masaya Yat...
  Manisa Vergi Dairesi Başkan...
  Mahfi Eğilmez'in Sunumuyla ...
  Elektriğe Zam Geldi ...
  Doğalgaza Tekrar Zam Geldi...
SPOR HABERLERİ            TümüMAGAZİN HABER              TümüSAĞLIK HABERLERİ          Tümü

  Büyükşehir’in Gençleri Adın...
  Dev Adamlar Artvin’i Farklı...
  Manisa Büyükşehir Belediyes...
  Büyükşehir Belediyespor’un ...
  Manisa BBSK Ordu’dan Üç Tür...

  Sevgililer Gününe Özel Muht...
  Yunusemre’de ’14 Şubat’ Ber...
  Kalemle Kâğıdın Düeti Sergi...
  Perde ‘Yok Daha Neler’ İçin...
  Ayşen Gruda Hayatını Kaybet...

  Hastane Yolunda Hummalı Çal...
  Büyükşehir'den Çölyak Hasta...
  Şehzadeler’in Evde Bakım Hi...
  Şehir Hastanesi’nde Asfalt ...
  Büyükşehir’in Evde Bakım Zi...
| Anasayfa | Rehber | Foto Galeri| İletişim | Sitene Ekle |
Manisa Haber Portalı Kuruluş Tarihi: 08-08-2004
Hosting: TCDNS.COM
PHP-Nuke Copyright © 2005 by Francisco Burzi.

döviz kuru